น้ำมันพริกสกัดเย็น
น้ำมันพริกสกัดเย็น ( Cold pressed capsicum ) มีคุณสมบัติในการช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ เนื่องจากในน้ำมันพริกสกัดเย็นจะทำให้ไขมันแตกตัวได้ดี สามารถลดการเกิดเซลลูไลท์ตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกายได้เป็นอย่างดี เนื่องจากสารแคปไซซินจะเข้าไปกระตุ้นให้ร่างกายเกิดการเผาผลาญไขมันและขับเหงื่อ จึงเป็นที่นิยมใช้น้ำมันพริกสกัดเย็นเปนส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง เช่น ครีมนวดลดไขมัน เป็นต้น ทั้งนี้น้ำมันพริกสกัดเย็นยังเพิ่มการหมุนเวียนเลือดได้เป็นอย่างดี ช่วยลดอาการปวดเมื่อยบริเวณต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งงานวิจัยพบว่า สามารถนำน้ำมันพริกสกัดเย็นไปเป็นส่วนประกอบของยาบางชนิดได้
เพราะลักษณะสำคัญของพริกนั้นมีความเผ็ดร้อนจึงเป็นที่มาของสารชนิดหนึ่ง ชื่อว่า แคปไซซิน ( Capsaicin ) ซึ่งจะมีอยู่มากใยบริเวณเยื่อแกนกลางสีขาวเป็นส่วนที่เผ็ดที่สุดของพริก ส่วนของเปลือกพริกนั้นมีความเผ็ดร้อนที่น้อยกว่านั้นเอง จึงทำให้สารแคปไซซินที่อยู่ในพริกมีความทนทานต่อทั้งความร้อน และความเย็นได้ดีมาก
จากการที่แคปไซซินสามารถลดความรู้สึกเจ็บปวดได้จึงมีผู้นำมาใช้เป็นยาภายนอก โดยใช้บรรเทาอาการปวดเนื่องจากโรคข้ออักเสบ ( Osteoarthritis, Rheumatoid arthritis ) โดยใช้ทา 3 – 4 ครั้งต่อวัน อย่างน้อยเป็นเวลา 2 – 4 สัปดาห์ แคปไซซินจะเสริมฤทธิ์ยาแก้ปวดอื่นๆ เช่น Methyl Salicylate
ข้อควรระวังในการใช้แคปไซซินในรูปครีม คือต้องระวังไม่ให้ผลิตภัณฑ์จากพริกถูกตาหรือแผลเปิด ถ้าทาแล้วเกิดอาการระคายเคือง และแดง ต้องลดจำนวนครั้งที่ทาลง
น้ำมันพริกสกัดเย็น ( Cold pressed capsicum ) มีคุณสมบัติในการช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้
ประโยชน์ของพริก
1.พริก มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอวัย
2.วิตามินซีที่ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนในร่างกาย
3.ช่วยในการบำรุงและรักษาสายตา
4.เสริมสร้างภูมิต้านทาน เพราะพริกมีวิตามินเอ วิตามินซีสูงมาก
5.พริกช่วยบรรเทาอาการไข้หวัด ลดน้ำมูก และลดเสมหะ
6.ช่วยลดปริมาณสารคอเลสเตอรอลในร่างกาย ทำให้ปริมาณของไตรกลีเซอไรด์ในกระเลือดลดลง
7.ช่วยลดการอุดตันของเส้นเลือด เส้นเลือดสมองอุดตัน ช่วยในการสลายลิ่มเลือด
8.ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของหลอดเลือดให้ดียิ่งขึ้น
9.สารแคปไซซินในพริกสามารถกระตุ้นให้สมองหลั่งสารเอ็นดอร์ฟิน ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย อารมณ์ดี
10.ช่วยขยายเส้นโลหิตในลำไส้และกระเพาะอาหารเพื่อการดูดซึมอาหารที่ดีขึ้น
11.สารแคปไซซินช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียในกระเพาะอาหาร
12.ช่วยบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย ขับแก๊สในกระเพาะ
13.ป้องกันโรคโลหิตจาง ซึ่งในพริกก็มีธาตุเหล็กและทองแดงที่ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังมีกรดโฟลิกที่ช่วยเสริมให้เซลล์เม็ดเลือดแดงแข็งแรง
14.ในด้านความงามจะใช้สารสกัดจากแคปไซซินมาสกัดเป็นเจลเพื่อใช้ในการนวดลดเซลลูไลท์ สลายไขมัน
เอกสารเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้อง
เอกสารอ้างอิง
แปลและรวบรวมข้อมูลโดย Amprohealth.com
iamm.com/capsicum.htm
