ผักและผลไม้

ความสำคัญของผักและผลไม้

สิ่งที่โดดเด่นอย่างมากสำหรับประเทศไทยเรานั้นก็ต้องเป็นเรื่องของผักและผลไม้ ที่ไม่ว่าจะเป็นช่วงเวลาไหน ฤดูอะไรก็มีผักดีๆ สดๆ ใหม่ๆ ผลไม้อร่อยๆ ให้เลือกกินกันได้ตลอดทั้งปี สลับหมุนเวียนกันแบบไม่ขาดสาย ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีอย่างมากสำหรับคนไทยที่จะมีวิตามินต่างๆ จากผักและผลไม้นั้นข่วยสร้างสุขภาพที่ดี เพิ่มความแข็งแรงของร่ายกายได้อย่างดี ช่วยทั้งระบบการย่อยอาหาร บำรุงส่วนต่างๆ ของร่างกาย

ชะมวง ผลรสเปรี้ยวอมหวาน ดอกและใบคือยา ช่วยขับเสมหะ บำรุงเลือดและแก้บิด

ชะมวง ผลรสเปรี้ยวอมหวาน ดอกและใบคือยา ช่วยขับเสมหะ บำรุงเลือดและแก้บิด

0
ชะมวง ชะมวง (Cowa) เป็นไม้ยืนต้นที่พบได้มากในทางภาคใต้ของประเทศไทย ผลมีรสเปรี้ยวอมหวานที่สามารถนำมารับประทานในรูปแบบของผลไม้ได้ นอกจากนั้นยังเป...
กุ่มน้ำ เป็นยาระบาย บำรุงร่างกาย แก้ไข้ แก้นิ่ว แก้อัมพฤกษ์อัมพาต

กุ่มน้ำ เป็นยาระบาย บำรุงร่างกาย แก้ไข้ แก้นิ่ว แก้อัมพฤกษ์อัมพาต

0
กุ่มน้ำ กุ่มน้ำ (Crataeva) เป็นไม้ยืนต้นที่มีใบและดอกสวยงามจึงเหมาะสำหรับการปลูกเป็นไม้ประดับ ยอดอ่อนนำมาปรุงเป็นอาหารได้ด้วยการดอง นอกจากนั้นย...
โลควอท ผลไม้ลดความดันโลหิต ป้องกันโรคเบาหวานและลดน้ำหนักได้

โลควอท ผลไม้ลดความดันโลหิต ป้องกันโรคเบาหวานและลดน้ำหนักได้

0
โลควอท โลควอท (Loquat) หรือเรียกอีกชื่อว่า ปี่แป๋ มีต้นกำเนิดในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของจีนและตอนใต้ของญี่ปุ่น ผลไม้ชนิดนี้มีลักษณะคล้ายลูกผสมระหว...
โสน ไม้ประดิษฐ์ของคนโบราณ ดอกมากสรรพคุณ ช่วยบำรุงกระดูกและสมอง

โสน ไม้ประดิษฐ์ของคนโบราณ ดอกมากสรรพคุณ ช่วยบำรุงกระดูกและสมอง

0
โสน โสน (Sesbania) เป็นดอกไม้ประจำจังหวัดพระนครศรีอยุธยาที่มีดอกสีเหลืองสวยอร่ามอยู่บนต้น ดอกมีรสหวานเล็กน้อยจึงนิยมนำมาทำอาหารคาว ชุบแป้งทอด ห...
งิ้ว บำรุงเลือด แก้บิด บำรุงกำลัง แก้โรคมะเร็ง แก้ไข้และแก้อัมพาต

งิ้ว บำรุงเลือด แก้บิด บำรุงกำลัง แก้โรคมะเร็ง แก้ไข้และแก้อัมพาต

0
งิ้ว งิ้ว (Red cotton tree) เป็นไม้ต้นที่มีหลายสายพันธุ์ ทั้งงิ้วป่า ง้าว และงิ้วป่าดอกแดง ในที่นี้จะพูดถึงงิ้วโดยเฉพาะ ทว่าต้นงิ้วเป็นต้นที่หา...
กระโดน วัตถุดิบทางอุตสาหกรรม ไม้ประดับสถานที่ เป็นยาสมุนไพรชั้นดี

กระโดน วัตถุดิบทางอุตสาหกรรม ไม้ประดับสถานที่ เป็นยาสมุนไพรชั้นดี

0
กระโดน กระโดน (Patana oak) หรือกระโดนบก เป็นไม้ต้นในวงศ์จิกที่มีผลรสจืดเย็น เมล็ดและใบมีรสฝาดทำให้มีสรรพคุณทางยาสมุนไพรได้ นิยมนำใบอ่อน ยอดอ่อน...
งิ้วป่า ทั้งต้นเป็นยาเย็น ช่วยบำรุงกำลัง แก้บิด แก้ต่อมทอนซิลอักเสบ

งิ้วป่า ทั้งต้นเป็นยาเย็น ช่วยบำรุงกำลัง แก้บิด แก้ต่อมทอนซิลอักเสบ

0
งิ้วป่า งิ้วป่า (Bombax anceps Pierre) หรืองิ้วป่าดอกขาว เป็นไม้ยืนต้นที่สามารถนำมาเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหาร และเป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรมได้ ...
เห็ดหูหนู สุดยอดสรรพคุณทางยา ป้องกันโรคอันตราย บำรุงอวัยวะสำคัญ

เห็ดหูหนู สุดยอดสรรพคุณทางยา ป้องกันโรคอันตราย บำรุงอวัยวะสำคัญ

0
เห็ดหูหนู เห็ดหูหนู (Jelly ear) หรือ เห็ดหูหนูดำ เป็นพืชในกลุ่มเห็ดราของเห็ดฟันไจ มีรสจืดชุ่มและเป็นยาสุขุม เป็นเห็ดที่หาได้ง่ายและราคาไม่แพง จ...
ทองหลางใบมน ไม้ต้นของทางเหนือ สรรพคุณแก้ปวด แก้ลมพิษ ดับพิษ

ทองหลางใบมน ไม้ต้นของทางเหนือ สรรพคุณแก้ปวด แก้ลมพิษ ดับพิษ

0
ทองหลางใบมน ทองหลางใบมน (Erythrina suberosa Roxb) เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ที่พบได้ในทางภาคเหนือเท่านั้น มักจะปลูกไว้ตามบ้านและหัวไร่ปลา...
มะเขือขื่น ยาบำรุงร่างกาย ขับเสมหะ แก้อาการปวด

มะเขือขื่น ยาบำรุงร่างกาย ขับเสมหะ แก้อาการปวด

0
มะเขือขื่น มะเขือขื่น (Cock roach berry) เป็นพืชวงศ์มะเขือชนิดหนึ่ง มีดอกสีม่วงและผลสุกเป็นสีเหลืองสด ซึ่งมีรสขื่นทำให้ช่วยลดความเค็มในอาหารได้...
โสมไทย ดอกสีม่วงอ่อนสวยงาม รากและเหง้าอุดมไปด้วยสรรพคุณ

โสมไทย ดอกสีม่วงอ่อนสวยงาม รากและเหง้าอุดมไปด้วยสรรพคุณ

0
โสมไทย โสมไทย (Fame Flower) หรือเรียกอีกอย่างว่า “โสมคน” สามารถพบได้ทั่วทุกภาคในประเทศไทย เป็นรากแก้วหรือเหง้าขนาดใหญ่อยู่ใต้ดินคล้ายรากโสมเกาห...
แพงพวยน้ำ ไม้น้ำประดับในอ่างปลา อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร เป็นยามากสรรพคุณ

แพงพวยน้ำ ไม้น้ำประดับในอ่างปลา อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร เป็นยามากสรรพคุณ

0
แพงพวยน้ำ แพงพวยน้ำ (Water primrose) เป็นผักที่พบอยู่ในน้ำได้ทั่วทุกภาคในประเทศไทย มีรากแก้วเป็นฝอยและมีปุ่มที่ช่วยในการพยุงตัวทำให้สามารถลอยน้...
หนามโค้ง ผักพื้นเมืองของชาวเหนือ ช่วยแก้ไข้และเป็นยาระบาย

หนามโค้ง ผักพื้นเมืองของชาวเหนือ ช่วยแก้ไข้และเป็นยาระบาย

0
หนามโค้ง หนามโค้ง (Caesalpinia furfuracea) หรือเรียกกันว่า “ผักงวม” มีฝักที่สามารถนำมาประกอบอาหารและรับประทานได้ อีกทั้งยังเป็นส่วนที่มีสรรพคุณ...
คะน้า บรรเทาอาการไมเกรน ลดอารมณ์หงุดหงิดของสตรี ยับยั้งมะเร็งทั้งหลาย

คะน้า บรรเทาอาการไมเกรน ลดอารมณ์หงุดหงิดของสตรี ยับยั้งมะเร็งทั้งหลาย

0
คะน้า คะน้า (Chinese Kale) เป็น ผักสีเขียวอีกชนิดหนึ่งที่นิยมรับประทานกันทั่วไป มักจะเป็นส่วนประกอบของอาหารในหลายเมนู เป็นผักที่หาได้ง่ายและราค...
ชะพลูป่า หรือ “ตะค้านหนู” ใบใช้ห่อเมี่ยง ทั้งต้นเป็นยาสมุนไพรพื้นบ้านล้านนา

ชะพลูป่า หรือ “ตะค้านหนู” ใบใช้ห่อเมี่ยง ทั้งต้นเป็นยาสมุนไพรพื้นบ้านล้านนา

0
ชะพลูป่า ชะพลูป่า (Piper wallichii) หรือเรียกกันว่า “ตะค้านหนู” เป็นชะพลูป่าที่มักจะนำใบมาใช้ห่อเมี่ยงหรือนำมาทำแกงคั่ว นอกจากจะนิยมนำมาทานแล้ว...
ผักกาดส้ม ต้นรสเปรี้ยว นิยมทานเป็นผักดองเค็ม เป็นยาระบายและแก้ปวดฟันได้

ผักกาดส้ม ต้นรสเปรี้ยว นิยมทานเป็นผักดองเค็ม เป็นยาระบายและแก้ปวดฟันได้

0
ผักกาดส้ม ผักกาดส้ม (Curly Dock) เป็นพืชในวงศ์ไผ่ที่นิยมของชาวท้องถิ่น ผักกาดส้มเป็นชื่อเรียกของคนแม่ฮ่องสอนและเป็นผักที่มีชื่อเรียกตามท้องถิ่น...
ต้นสร้อยทับทิม ยาแก้ไข้มาลาเรียของชาวเขาเผ่าแม้ว แก้เกลื้อนหรือเรื้อนของชาวล้านนา

ต้นสร้อยทับทิม ยาแก้ไข้มาลาเรียของชาวเขาเผ่าแม้ว แก้เกลื้อนหรือเรื้อนของชาวล้านนา

0
ต้นสร้อยทับทิม ต้นสร้อยทับทิม (Persicaria barbata) เป็นต้นที่อยู่ในวงศ์ไผ่และมักจะพบตามริมน้ำหรือริมคลองทั่วไป นิยมนำยอดอ่อนและใบอ่อนมารับประทา...
แคหางค่าง ช่วยรักษาแผล บำรุงเลือด ขับเสมหะ แก้อาการท้องอืดและท้องเฟ้อ

แคหางค่าง ช่วยรักษาแผล บำรุงเลือด ขับเสมหะ แก้อาการท้องอืดและท้องเฟ้อ

0
แคหางค่าง แคหางค่าง (Fernandoa adenophylla) เป็นไม้ยืนต้นที่พบได้ทั่วไป มักจะนิยมนำมารับประทานด้วยการจิ้มกับน้ำพริก เป็นผักสมุนไพรพื้นบ้านที่คน...
- ผักและ ผลไม้

แคนา ช่วยในการขับถ่าย แก้โรคชัก แถมรสชาติเลิศเลอเมื่อจิ้มกับน้ำพริก

0
แคนา แคนา (Dolichandrone serrulata) เป็นต้นไม้มงคลที่ช่วยยกระดับเศรษฐกิจไทยและเสริมสร้างรายได้ให้เกษตรกรในการส่งขาย ส่วนมากมักจะพบในหมู่บ้านจัด...
กระเจียวขาว รสเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอม ช่วยขับลมและแก้อาการปวดเมื่อยได้

กระเจียวขาว รสเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอม ช่วยขับลมและแก้อาการปวดเมื่อยได้

0
กระเจียวขาว กระเจียวขาว (White angel) มีดอกสีขาวสวยงามแถมยังมีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับปลูกประดับเป็นอย่างมาก เป็นผักป่าที่เหมาะแก่การปลูกไว้ในสวน กร...
มะสัง ผลรสเปรี้ยว นิยมทำไม้แคระและไม้ดัด สรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย

มะสัง ผลรสเปรี้ยว นิยมทำไม้แคระและไม้ดัด สรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย

0
มะสัง มะสัง (Wood apple) เป็นไม้ยืนต้นที่มีผลคล้ายมะนาวและยังมีรสเปรี้ยวอีกด้วย เป็นต้นที่คนไทยอาจจะเคยได้ยินหรือนิยมกันในหมู่คนปลูกต้นไม้ เนื่...
มะเขือยาว สรรพคุณมากล้น เพิ่มพูนการทำงานของเลือดและระบบขับถ่าย

มะเขือยาว สรรพคุณมากล้น เพิ่มพูนการทำงานของเลือดและระบบขับถ่าย

0
มะเขือยาว มะเขือยาว (Eggplant) เป็น มะเขือที่มักนำมาปรุงเป็นอาหารสามารถรับประทานได้ทั้งลูกรวมถึงเมล็ด เมื่อปรุงสุกแล้วจะมีรสหวานเนื้อนุ่ม แต่สิ...
ผักตบไทย ทั้งต้นรสจืด แก้พิษในร่างกาย แก้รังแค เป็นยาขับลมและขับปัสสาวะ

ผักตบไทย ทั้งต้นรสจืด แก้พิษในร่างกาย แก้รังแค เป็นยาขับลมและขับปัสสาวะ

0
ผักตบไทย ผักตบไทย (Monochria) เป็นพืชในวงศ์ผักตบที่มักจะพบตามแหล่งน้ำหรือคลองบึงทั่วไป มีดอกสีน้ำเงินปนม่วงทำให้คลองหรือแหล่งน้ำที่มีผักตบไทยดู...
ผักตบไทย ทั้งต้นรสจืด แก้พิษในร่างกาย แก้รังแค เป็นยาขับลมและขับปัสสาวะ

ผักปลาบใบกว้าง ช่วยให้เจริญอาหาร เป็นยาระบาย แก้ระคายเคืองผิวหนังและแก้ปวด

0
ผักปลาบใบกว้าง ผักปลาบใบกว้าง (Benghal dayflower) เป็นพืชในวงศ์ผักปลาบที่มักจะพบตามที่ลุ่มชื้นแฉะทั่วไป มีดอกสีฟ้าอ่อนทำให้ต้นดูสวยงาม ทั้งต้นม...
ผักปลาบใบแคบ พืชในที่ชื้นแฉะ แก้ไอมีน้ำมูก แก้อาการหูอื้อและปวดหู

ผักปลาบใบแคบ พืชในที่ชื้นแฉะ แก้ไอมีน้ำมูก แก้อาการหูอื้อและปวดหู

0
ผักปลาบใบแคบ ผักปลาบใบแคบ (Climbing dayflower) เป็นผักที่สามารถพบได้ทั่วทุกภาคในประเทศไทย มักจะพบในที่ชื้นแฉะหรือป่าดิบชื้น มีดอกเป็นสีม่วงน้ำเ...
สตรอเบอรี่ต้น ผลไม้ต่างประเทศสีสันสดใส ช่วยลดอาการปวดข้อ สมานแผล

สตรอเบอรี่ต้น ผลไม้ต่างประเทศสีสันสดใส ช่วยลดอาการปวดข้อ สมานแผล

0
สตรอเบอรี่ต้น สตรอเบอรี่ต้น Arbutus Unedo หรือ Strawberry Tree เป็นไม้พุ่มขนาดกลางต้นสูงประมาณ 8 เมตร ดอกมีกลิ่นหอมคล้ายแอปริคอต ซึ่งผลไม้ชนิดน...
มะเขือม่วง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ สร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคร้ายได้

มะเขือม่วง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ สร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคร้ายได้

0
มะเขือม่วง มะเขือม่วง (Eggplant) เป็นมะเขือชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เป็นมะเขือที่อยู่ในเมนูอาหารหรือนิยมน...
เปปิโนเมล่อน อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามิน ช่วยลดความเครียดสะสมและป้องกันโรคอัมพาต

เปปิโนเมล่อน อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามิน ช่วยลดความเครียดสะสมและป้องกันโรคอัมพาต

0
เปปิโนเมลอน เปปิโนเมลอน (Pepino Melon) เป็นผลไม้ที่มีผิวเรียบผลทรงก้นแหลมมนมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ผลจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองเมื่อสุกบา...
ผักขี้หูด หรือ “วาซาบิเมืองไทย” ผักพื้นบ้านทางภาคเหนือ ช่วยละลายนิ่วและขับน้ำดี

ผักขี้หูด หรือ “วาซาบิเมืองไทย” ผักพื้นบ้านทางภาคเหนือ ช่วยละลายนิ่วและขับน้ำดี

0
ผักขี้หูด ผักขี้หูด (Raphs caudatus) มีฝักเป็นขอดปุ่ม ๆ จึงเป็นที่มาของการเรียกว่า “ผักขี้หูด” นอกจากนั้นยังเป็นผักที่มีกลิ่นฉุนจึงมีชื่อเรียกย...
อาชาชา ราชินีแห่งผลไม้เมืองร้อน กระตุ้นคอลลาเจน และช่วยรักษาอาการท้องผูก

อาชาชา ราชินีแห่งผลไม้เมืองร้อน กระตุ้นคอลลาเจน และช่วยรักษาอาการท้องผูก

0
อาชาชา อาชาชา (Achacha) เป็นไม้พื้นเมืองมีถิ่นกำเนิดในป่าโบลิเวีย กายอานาและแคริบเบียนรสชาติรสหวานอมเปรี้ยว กลิ่นหอมคล้ายมังคุด สามารถช่วยรักษา...
close icon LINE @amprohealth