สูตรขนมฝอยเงิน ขนมไทยมงคลเสริมความร่ำรวย
ขนมฝอยเงิน
ขนมฝอยเงิน (Silver thread) หรือ ไข่ในรัง คือ ขนมไทยที่หาทานได้ยากเนื่องจากไข่น้ำค้างที่เป็นส่วนประกอบหลักมีน้อยมาก (ไข่ขาวส่วนนอกที่...
ขนมหม้อแกง ขนมไทยโบราณยอดนิยม
ขนมหม้อแกง
ขนมหม้อแกง (Thai Mung Bean Custard) คือ ขนมไทยชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมตั้งแต่สมัยแผ่นดินสมเด็จพระนารายณ์ ริเริ่มโดยชาวต่างชาติมีชื...
ขนมจีนอาหารไทยยอดนิยม
ขนมจีน
ขนมจีน (Thai Rice Noodles) คือ อาหารคาวชนิดหนึ่ง ทำด้วยแป้งเป็นเส้นกลม ๆ นิยมกินกับน้ำยา(กะทิ/ป่า) น้ำพริก น้ำพริก เขียวหวาน น้ำเงี้ยว ไ...
สูตรแกงกะหรี่ไก่ญี่ปุ่น
แกงกะหรี่
แกงกะหรี่ (Curry) คือ อาหารยอดนิยมในญี่ปุ่นที่ทำเองที่บ้านค่อนข้างบ่อย ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหรือ "kare raisu" (カレーライス) มีชื่อเรียกภาษา...
ขนมจีนน้ำยาปลานิลกะทิ อาหารไทยยอดนิยม
ขนมจีนน้ำยาปลานิลกะทิ
ขนมจีนน้ำยาปลานิล (khanohm jeen namya pla nil) คือ อาหารคาวแบบเส้นชนิดหนึ่งที่นิยมกันมากในประเทศไทยทั่วทุกภูมิภาคเหมาะสำห...
ขนมจีนน้ำพริก อาหารไทยยอดนิยม
ขนมจีนน้ำพริก
ขนมจีนน้ำพริก (Khanohm jeen namprik) คือ อาหารคาวของไทยอย่างหนึ่ง สันนิษฐานกันว่า ขนมจีนเป็นอาหารของคนมอญ คนมอญเรียกขนมจีนว่า "คน...
สูตรขนมเทียน หรือขนมนมสาว (ไส้เค็ม ไส้หวาน)
ขนมเทียน
ขนมเทียน หรือ ขนมนมสาว ( Ka Nhom Tian ) คือ ขนมไหว้เจ้าชนิดหนึ่งที่เป็นตัวแทนแห่งความรุ่งเรือง เพราะมีความหมายว่า ความสว่างรุ่งเรืองดั...
สูตรโยเกิร์ตชิฟฟ่อนเค้ก (Yogurt Chiffon Cake)
โยเกิร์ตชิฟฟ่อนเค้ก
โยเกิร์ตชิฟฟ่อนเค้ก ( Yogurt Chiffon Cake ) คือ เค้กที่เนื้อนุ่ม เบา เนื้อเนียนนุ่มละลายในปาก ซึ่งใช้โยเกิร์ตเป็นตัวหลัก
...
สูตรเค้กโยเกิร์ตเกาหลีนุ่มๆ ( Cake Yogurt )
เค้กโยเกิร์ต
เค้กโยเกิร์ต ( Cake Yogurt ) คือ ขนมหวานอีกประเภทที่มีรสชาติใกล้เคียงชีสเค้กเบา ๆ ใช้ส่วนผสมแค่โยเกิร์ตและแป้งเป็นหลัก ซึ่งยิ่งแช่...
สูตรแยมมะม่วงหาวมะนาวโห่ ง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน
แยมมะม่วงหาวมะนาวโห่
แยมมะม่วงหาวมะนาวโห่ ( Karanda jam ) คือ ของหวานประเภทหนึ่งที่นำมะม่วงหาวมะนาวโห่มากวนด้วยความร้อนและเติมน้ำตาล เกลือ จนเห...
โยเกิร์ตดาร์กช็อกโกแลตพุดดิ้ง ( Yogurt Dark Chocolate Pudding )
โยเกิร์ตดาร์กช็อกโกแลตพุดดิ้ง
โยเกิร์ตดาร์กช็อกโกแลตพุดดิ้ง (Yogurt Dark Chocolate Pudding) คือ ขนมหวานยอดฮิตที่มีรสหวานหอมชวนรับประทาน เนื้อเน...
ราสเบอร์รี่สมูทตี้โยเกิร์ต ( Raspberry Smoothie Yogurt )
ราสเบอร์รี่สมูทตี้โยเกิร์ต
ราสเบอร์รี่สมูทตี้โยเกิร์ต ( Raspberry Smoothie Yogurt ) คือ เครื่องดื่มอีกประเภทของคนรักสุขภาพหลายคน และเป็นเมนูที่...
สูตรไอศครีมโยเกิร์ตบลูเบอร์รี่เลมอน (blueberry lemon yogurt popsicles)
ไอศครีม
ไอศครีม (Ice cream) หรือ ไอติม คือ ของหวานแช่แข็งชนิดหนึ่ง ได้จากการผสมส่วนผสม เช่น บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ลิ้นจี่ ส้ม องุ่น เลมอน ทุ...
สูตรวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน ขนมไทยหวาน ๆ หอม ๆ
วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน
วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน ( Coconut-Milk-Jelly ) คือ ขนมหวานของไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณที่ใครๆ ก็สามารถกินได้ ด้วยความอร่อยของก...
สูตรกล้วยตากทอดกรอบ
กล้วยตากทอด
กล้วยตากทอด (Fried Bananas) คือ ขนมที่ทานเป็นอาหารว่างชนิดหนึ่งที่ถูกปรับปรุงสูตรมาจากกล้วยแขก หรือ กล้วยทอด โดยใช้กล้วยตากแทนกล้วย...
สูตรข้าวเม่าทอด แป้งกรอบ
ข้าวเม่าทอด
ข้าวเม่าทอด หรือ กล้วยข้าวเม่า ( Banana Khao Mao ) คือ ขนมไทยที่ใช้ข้าวเม่าที่คลุกมะพร้าว และน้ำตาลปึกหุ้มกล้วยไข่ แล้วชุบแป้งทอดเป...
สูตรขนมกงโบราณ หรือขนมกงเกวียน
ขนมกง
ขนมกง ( Kanom Kong ) หรือขนมกงเกวียน คือ ขนมโบราณชนิดหนึ่งมีประวัติความเป็นมาอย่างยาวนานตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา มีส่วนผสมหลัก อาทิเช่น ถ...
สูตรขนมไข่โบราณ
ขนมไข่
ขนมไข่ ( Egg dessert ) คือ ขนมทำด้วยแป้งสาลี ไข่ และน้ำตาล ตีให้เข้ากัน ใส่พิมพ์รูปต่าง ๆ ผิงเตาถ่านหรืออบไมโครเวฟให้สุก สูตรขนมไทยโบราณ...
ครัวซองต์ กรอบนอก นุ่มใน ( Croissant )
ครัวซองต์
ครัวซองต์ ( CROISSANT ) คือ ขนมอบชนิดหนึ่งที่มีส่วนผสมของเนย ม้วนและพับไปมาเป็นชั้น ๆ แล้วนำเข้าตู้อบ เมื่อเสร็จแล้วจะได้ขนมปังรูปจัน...
ขนมใส่ไส้ หรือขนมสอดไส้
ขนมใส่ไส้ หรือขนมสอดไส้
ขนมใส่ไส้ หรือขนมสอดไส้ (Steamed flour with coconut filling) คือ ขนมที่ใช้แป้งข้าวเหนียวขาวและแป้งข้าวเหนียวดำ ข้างในเป...
สูตรกระยาสารทโบราณ กระยาสารทธัญพืช
กระยาสารท
กระยาสารท ( Krayasart ) คือ ขนมโบราณที่นิยมใช้ในงานบุญสมัยก่อนที่เกี่ยวโยงกับพุทธศาสนามาช้านานตั้งแต่บรรพบุรุษ จากข้าวมธุปายาสที่จารึ...
สูตรขนมครกสิงคโปร์
ขนมครกสิงคโปร์
ขนมครกสิงคโปร์ คือ ขนมไทยอีกชนิดที่ใช้แป้งสาลี ไข่ไก่ น้ำตาลทราย ต้มกับใบเตยและกะทิ แล้วนำไปหยอดพิมพ์ ซึ่งที่มีชื่อเรียกหลากหลา...
ขนมครก สูตรโบราณ
ขนมครก
ขนมครก ( Ka Nom Krok ) คือ ขนมไทยโบราณชนิดหนึ่ง ทำจากแป้งน้ำตาลและกะทิ แล้วเทลงบนเตาหลุม เป็นแผ่นวงกลม เมื่อสุกแล้วแคะออกมาวางประกบกันตอ...
สูตรวิธีทำขนมต้ม แป้งเหนียวหนึบ
ขนมต้ม
ขนมต้ม ( Ka Nom Tom ) คือ ขนมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวปั้นเป็นก้อนกลม ใส่ไส้มะพร้าวขูดมาเคี่ยวกับน้ำตาลจนเหนียว ลงไปต้มให้สุก โรยด้วยมะพร้า...
สูตรขนมไข่หงส์ ขนมไข่เหี้ย ขนมโบราณไส้หอมอร่อย
ขนมไข่หงส์ ขนมไข่เหี้ย
ขนมไข่หงส์ ขนมไข่เหี้ย (ka-nom-kai-hong) คือ ของหวานชนิดหนึ่งที่มีมาแต่โบราณ ทำจากแป้งข้าวเหนียวแป้งข้าวเจ้า มีไส้ถั่วเข...
สูตรบ๊ะจ่าง แบบง่าย ๆ ที่ใครก็สามารถทำได้
บ๊ะจ่าง
บ๊ะจ่าง ( Zongzi ) หรือ ขนมจ้าง คือ อาหารคาวของจีนชนิดหนึ่ง ทำด้วยข้าวเหนียวนำมาผัดน้ำมัน มีไส้หมูเค็มหรือหมูพะโล้ กุนเชียง ไข่เค็มเฉพา...
สูตรกะหรี่ปั๊บ ขนมของฝากยอดฮิต
กะหรี่ปั๊บ
กะหรี่ปั๊บ ( Curry Puff ) คือ ของว่างชนิดหนึ่งที่นวดแป้งสาลีเป็นแผ่นกลม ห่อกับไส้ที่ผสมด้วยผงกะหรี่ พับครึ่งแล้วจีบพับริมแป้งให้เป็น...
สูตรสาคูไส้หมู ไส้แน่น เหนียวนุ่ม
สาคูไส้หมู
สาคูไส้หมู ( Saku Sai Moo ) คือ อาหารว่างอย่างหนึ่งทำด้วยสาคูเม็ดเล็กปั้นเป็นก้อนกลม ห่อไส้ทำด้วยหมูสับผัดสามเกลอกับเครื่องปรุง แล้ว...
ข้าวต้มมัด ขนมภูมิปัญญาท้องถิ่นไทย
ข้าวต้มมัด
ข้าวต้มมัด ( Khao Tom Mud ) หรือ ข้าวต้มผัด คือ ขนมชนิดหนึ่งที่ทำด้วยข้าวเหนียวผัดกับกะทิ แล้วนำไปห่อด้วยใบตอง ใส่ไส้กล้วย มัดด้วยต...
สูตรเค้กไข่ไต้หวัน
เค้กไข่ไต้หวัน
เค้กไข่ไต้หวัน (Taiwanese Castella Cake) คือ เค้กที่แสนอร่อยเนื้อเค้กนุ่มเด้งละลายในปากเป็นที่รู้จักกันดีว่า เค้กไข่ไต้หวันมีหน้...
