เลมอน
ชื่อสามัญของเลมอน คือ Lemon อ่านว่า เล-ม่อน เป็นพืชที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญ มีรสเปรี้ยวนิยมถึงนำมาใช้ในเมนูอาหารคาวรวมถึงเครื่องดื่ม ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Citrus limon (L.) Osbeck อยู่ในวงศ์ส้ม และชื่อเรียกอื่น คือ มะนาวฝรั่ง มะนาวนมยาน มะนาวเทศ และที่สำคัญ Lemon มีคุณสมบัติช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อของร่างกาย ควบคุมน้ำหนัก และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย
ลักษณะของเลมอน
- ต้น เป็นไม้พุ่ม ที่ปลายยอดจะมีหนามแหลม
- ใบ เป็นใบเดี่ยว ถ้าเอมมาขยี้จะมีกลิ่นหอม
- ดอก เป็นสีขาวและมีกลิ่นหอม
- ผล มีลักษณะกลมรี ปลายผลมีติ่งแหลม ผลอ่อนเป็นสีเขียว ผลสุกเป็นสีเหลือง ภายในผลมีเมล็ดหลายเมล็ด เนื้อฉ่ำน้ำ มีรสเปรี้ยว
เลมอน กับ มะนาว ไม่ใช่ชนิดเดียวกัน เลมอนมีสีเหลือง Lemon คือ มะนาวนมยาน มะนาว Lime คือลูกสีเขียว ๆ กลม ๆ เล็ก ๆ
แนะนำ : เนื่องจากมีฤทธิ์เป็นกรด อาจจะทำลายเคลือบฟัน ควรเจือจางด้วยน้ำก่อนนำมาใช้ และก่อนใช้ควรล้างทำความสะอาดทุกครั้ง
ประโยชน์ของเลมอน
- สามารถนำมาสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหยได้
- สามารถช่วยขจัดคราบสบู่ในห้องน้ำที่ตามขอบประตู ฉากกั้นห้องน้ำ ใช้เบกกิงโซดาใส่ลงบนเลมอนที่ฝานแล้วเล็กน้อย นำมาขัดตรงที่มีคราบสบู่ แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด จะทำให้ห้องน้ำสะอาด
- ช่วยขจัดคราบและกลิ่นบนเขียงได้ โดยฝานผลเป็นครึ่งลูก บีบน้ำลงบนเขียง ใช้เปลือกขัดไปเรื่อย ๆ ปล่อยทิ้งไว้ 20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
- ใช้ดับกลิ่นคาวปลา ทำให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น และช่วยแก้เลี่ยนได้
- ความเปรี้ยวกับความเป็นกรดถูกนำไปทำการทดลองทางวิทยาศาสตร์ต่าง ๆ เพื่อทดแทนกรดชนิดอื่นที่มีราคาสูง
- ช่วยลดปริมาณกรดฟอสฟอริกในปัสสาวะให้น้อยลง เป็นผลดีกับสุขภาพร่างกาย
- เปลือกสามารถช่วยรักษาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียดแน่นท้องได้
- กำจัดของเสียที่ตกค้างในลำไส้
- ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง
- สามารถป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน
- ต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรค และป้องกันหวัด
- ใช้เป็นเครื่องดื่มหรือใช้แต่งกลิ่นก็มีอยู่หลายยี่ห้อ เช่น น้ำ น้ำอัดลม เครื่องดื่มค็อกเทล
- สามารถทำความสะอาดคราบสกปรก เชื้อโรคตามเคาน์เตอร์ได้ โดยฝานบางแล้วผสมกับเบกกิงโซดา นำมาถูตรงที่มีคราบ แล้วใช้ฟองน้ำชุบน้ำหมาด ๆ มาเช็ดทำความสะอาดอีกครั้ง ไม่ควรใช้กับพื้นสแตนเลสหรือพื้นหินอ่อน เนื่องจากจะทำให้สีซีดจาง
- สามารถขจัดคราบกาแฟในกาต้มได้ โดยหั่นแล้วไปต้มกับน้ำสะอาดในกาต้มกาแฟจนเดือด ปล่อยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงแล้วนำกาต้มล้างทำความสะอาด คราบก็จะหลุดออกมา
- เปลือก มีฤทธิ์ที่ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรีย มีการนำไปใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด น้ำยาล้างจาน เพื่อฆ่าเชื้อโรคกับแบคทีเรีย เช่น บริเวณผ้าม่าน พรม โซฟา และเฟอร์นิเจอร์ต่าง ๆ
- มีการนำเปลือกหรือกากมาทำเป็นอาหารและของหวาน
- สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้
- สามารถลดขนาดและละลายก้อนนิ้วในถุงน้ำดีกับไตให้ขับออกมาทางปัสสาวะ
- เปลือกสามารถช่วยขับลมในลำไส้ได้
- ช่วยบำรุงตับและช่วยกระตุ้นให้ตับผลิตน้ำดีได้มากขึ้น ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างเป็นปกติ
- มีวิตามินพี (Bioflavonoids) ช่วยทำให้หลอดเลือดแข็งแรง
- มีสารที่สามารถช่วยต่อต้านมะเร็งได้อยู่หลายชนิด
คุณค่าทางโภชนาการ
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัมให้พลังงาน 29 กิโลแคลอรี
| สารอาหาร | ปริมาณสารที่ได้รับ |
| วิตามินบี 1 | 0.04 มิลลิกรัม 3% |
| วิตามินบี 2 | 0.02 มิลลิกรัม 2% |
| วิตามินบี 3 | 0.1 มิลลิกรัม 1% |
| วิตามินบี 5 | 0.19 มิลลิกรัม 4% |
| วิตามินบี 6 | 0.08 มิลลิกรัม 6% |
| วิตามินบี 9 | 11 ไมโครกรัม 3% |
| วิตามินซี | 53 มิลลิกรัม 64% |
| ไขมัน | 0.3 กรัม |
| น้ำตาล | 2.5 กรัม |
| โปรตีน | 1.1 กรัม |
| เส้นใย | 2.8 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 9.32 กรัม |
| โคลีน | 5.1 มิลลิกรัม 1% |
| ธาตุแคลเซียม | 26 มิลลิกรัม 3% |
| ธาตุแมกนีเซียม | 8 มิลลิกรัม 2% |
| ธาตุฟอสฟอรัส | 16 มิลลิกรัม 2% |
| ธาตุสังกะสี | 0.06 มิลลิกรัม 1% |
| ธาตุเหล็ก | 0.6 มิลลิกรัม 5% |
| ธาตุแมงกานีส | 0.03 มิลลิกรัม 1% |
| ธาตุโพแทสเซียม | 138 มิลลิกรัม 3% |
ข้อมูลจาก USDA Nutrient database
สูตรผิวสวย
- สูตรบำรุงเล็บ ทำให้เล็บสวยมีสุขภาพดีแข็งแรงเงางาม โดยใช้ปลายนิ้วจุ่มในน้ำเลมอนให้ชุ่ม ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วขัดเล็บด้วยแปรงขนอ่อน แล้วนวดเล็บกับบริเวณรอบ ๆ ด้วยน้ำอุ่น 1/2 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาว 1/3 ช้อนโต๊ะ แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น
- สูตรขจัดรังแค ใช้น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ ผสมกับไข่ขาว 1 ฟอง มานวดบริเวณหนังศีรษะ หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงแล้วล้างออก เพื่อให้ได้ผลดี ควรทำเป็นประจำเดือนละ 1-2 ครั้ง
- สูตรสครับผิวหน้า ผลัดเซลล์ผิวที่ตายแล้ว ช่วยทำให้ผิวพรรณสดใส โดยใช้เลมอนฝานบาง ๆ แล้วนำมาแตกกับน้ำตาลเกล็ดเล็ก ๆ ใช้นวดเบา ๆ ที่บริเวณผิวหรือที่บริเวณใบหน้า สามารถเติมน้ำอุ่นเล็กน้อยเพื่อให้สครับผิวได้ง่ายขึ้น
- สูตรบำรุงผิวแห้งกร้าน เพิ่มความชุ่มชื้นให้แก่ผิว โดยใช้น้ำเลมอน น้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก อย่างละเท่า ๆ กันมาผสมกัน ใช้ที่ทาบริเวณผิวหรือที่หน้าทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
- สูตรดีท็อกซ์ ล้างสารพิษในร่างกาย โดยใช้น้ำเลมอน น้ำผึ้ง น้ำอุ่น ผสมกันแล้วดื่มเป็นประจำทุกเช้า จะช่วยกระตุ้นลำไส้ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและช่วยกำจัดของเสียในร่างกาย
- สูตรลดปัญหาผมมัน โดยใช้น้ำเลมอน 2 ผลผสมน้ำ ใช้ล้างผมหลังสระผมเสร็จ จะช่วยลดความมันบนหนังศีรษะ
- สูตรบำรุงผมแห้งเสีย โดยใช้น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย น้ำมันมะกอก 3/4 ถ้วย ผสมกันแล้วเอามาชโลมบนเส้นผมที่เปียก ใช้หวีซี่ห่างหวีผม จะช่วยกระตุ้นให้เส้นผมซึมซับสารบำรุงในเลมอนได้ หมักทิ้งไว้ 30 นาที แล้วให้ล้างออกพร้อมกับสระผมตามปกติ
- สูตรลดสิวอุดตัน สิวหัวดำ โดยใช้น้ำเลมอนแต้มบาง ๆ ที่บริเวณสิวอุดตัน ทาทิ้งไว้ข้ามคืน ให้ล้างออกทันทีหลังตื่นนอนตอนเช้า ถ้าทำเป็นประจำสิวอุดตันก็จะลดลงแบบเห็นได้ชัด
- สูตรบำรุงผิวกาย ผิวเปล่งปลั่งสดใส โดยใช้น้ำเลมอนครึ่งถ้วย ผสมกับน้ำในอ่าง นอนแช่ประมาณ 20 นาที จะช่วยบำรุงให้ผิวเปล่งปลั่งสดใส
สั่งซื้อผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสำหรับผู้ป่วย เนสท์เล่ ออรัลอิมแพค คลิ๊ก @amprohealth
แหล่งอ้างอิง
วิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี (EN)
กระปุกดอทคอม
หนังสือผลไม้ในเมืองไทย (เศรษฐมันตร์ กาญจนกุล)
อ้างอิงรูปจาก
1.https://www.freshfruitportal.com
