แว่นแก้ว พรรณไม้น้ำยอดนิยมในอ่างปลา แต่มีสรรพคุณทางยาได้ด้วย

แว่นแก้ว

แว่นแก้ว (Water pennywort) มีลักษณะคล้ายบัวบก เป็นพืชที่มีอายุยาวหลายปี ส่วนมากมักจะพบเป็นไม้ประดับในอ่างปลาเนื่องจากแว่นแก้วเป็นพืชที่ดูแลรักษาง่าย จึงเหมาะที่จะนำมาประดับเป็นพืชในบ้านได้ แถมยังมีสรรพคุณเป็นยาที่หลายคนไม่เคยรู้อีกด้วย นอกจากนั้นแว่นแก้วยังเป็นไม้มงคลที่ช่วยเสริมฮวงจุ้ยให้กับบ้าน ถือเป็นพรรณไม้น้ำที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย

รู้จักกับชื่อต่าง ๆ ของแว่นแก้ว

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Kaempferia rotunda L.
ชื่อสามัญ : มีชื่อสามัญว่า “Water pennywort”
ชื่อท้องถิ่น : มีชื่อท้องถิ่นว่า “บัวแก้ว” “ผักหนอก” “ผักหนอกใหญ่” “ผักหนอกเทศ”
ชื่อวงศ์ : วงศ์ขิง (ZINGIBERACEAE)
ชื่อพ้อง : Kaempferia longa Jacq., Kaempferia versicolor Salisb., Zerumbet zeylanica Garsault

ลักษณะของแว่นแก้ว

แว่นแก้ว เป็นไม้น้ำที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในทวีปอเมริกาเหนือ ในประเทศไทยจะพบได้มากทางภาคเหนือและภาคกลาง มีกลิ่นหอม มักจะขึ้นในที่ชื้นแฉะและริมน้ำ
ลำต้น : ทอดเลื้อยไปตามผิวดินที่ชุ่มชื้น
ราก : รากออกตามข้อ
ใบ : เป็นใบเดี่ยวลักษณะกลม มีก้นปิด ขอบใบหยักมนหรือเป็นแฉกมน มีสีเขียวเข้มเป็นมัน ก้านใบสีเขียวอ่อนและตั้งตรงขึ้น
ดอก : ออกดอกเป็นช่อซี่ร่ม ดอกย่อยมีขนาดเล็ก มีสีขาวขุ่นถึงขาวอมเขียวอ่อน
ผล : เป็นผลชนิดแห้ง เมื่อแก่จะแตกออกเป็น 2 ซีก
เมล็ด : ในแต่ละซีกจะมีเมล็ดอยู่ 1 เมล็ด เมล็ดมีขนาดเล็ก

สรรพคุณผักแว่นแก้ว

• สรรพคุณจากทั้งต้น เป็นยาแก้พิษไข้ แก้อาการตาแดง แก้อาการท้องเสีย แก้อาการท้องอืดและท้องเฟ้อ ช่วยขับปัสสาวะ เป็นยาแก้บวม
• สรรพคุณจากใบ แก้อาการช้ำในด้วยการนำใบมาต้มแล้วดื่ม

ประโยชน์ผักแว่นแก้ว

1. เป็นส่วนประกอบของอาหาร นำใบมารับประทานเป็นผัก โดยใช้เป็นผักจิ้มเครื่องหลน เป็นเครื่องเคียงหรือนำไปทำแกง รับประทานกับลาบแบบสด ๆ หรือนำไปคั้นทำเป็นน้ำดื่มก็ได้เช่นกัน
2. เป็นพืชปลูกประดับ เป็นไม้ประดับในตู้ปลาหรืออ่างปลา ปลูกเป็นไม้กระถางเพื่อให้ความสวยงาม เป็นไม้ที่นิยมเนื่องจากแว่นแก้วเป็นพืชที่ดูแลรักษาง่าย

แว่นแก้ว เป็นพืชไม้น้ำที่สามารถนำมารับประทานเป็นผัก ปลูกเป็นไม้ประดับและนำมาทำเป็นยาได้ สามารถปลูกได้ง่ายด้วยตัวเอง สรรพคุณที่โดดเด่นเลยก็คือ แก้อาการบวมหรือช้ำใน แก้อาการตาแดง แก้ท้องเสียหรือท้องอืดท้องเฟ้อได้ แม้ว่าสรรพคุณจะไม่ได้มากมายเหมือนผักอื่น ๆ แต่แว่นแก้วนั้นดูแลรักษาง่าย สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลายตามแต่ผู้ปลูกต้องการ

บทความที่เกี่ยวข้องเพิ่มเติม

เอกสารอ้างอิง
ฐานข้อมูลพรรณไม้ องค์การสวนพฤกษศาสตร์ กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก: www.qsbg.org. [7 พ.ย. 2013].
พรรณไม้น้ำ เว็บไซต์นิสิตมหาวิทยาลัยนเรศวร. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก: student.nu.ac.th. [7 พ.ย. 2013].
โครงการเผยแพร่ข้อมูลทรัพยากรชีวภาพและภูมิปัญญาท้องถิ่นบนพื้นที่สูง สถาบันวิจัยและพัฒนาที่สูง (องค์กรมหาชน). “แว่นแก้ว”. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก: eherb.hrdi.or.th. [7 พ.ย. 2013].
ฐานข้อมูลพรรณไม้ที่ใช้ในงานภูมิสถาปัตยกรรม ศูนย์ความรู้ด้านการเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก: agkc.lib.ku.ac.th [7 พ.ย. 2013].
งานประสานงาน มหาวิทยาลัยแม่โจ้. “มารู้จักต้นไม้ในงานประสานงาน ม.แม่โจ้ กันเถิด”. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก: www.coordinate.mju.ac.th. [7 พ.ย. 2013].