แพนเค้ก (Pancakes) ขนมปังแบนแสนอร่อย
แพนเค้ก (Pancakes) มีลักษณะเป็นขนมปังแผ่นบางๆสีน้ำตาลอมเหลือง เป็นขนมปังชนิดหนึ่งที่ทำจากแป้งสาลี น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง และนมเปรี้ยว ทำบนกระทะ

แพนเค้ก

แพนเค้ก (Pancakes) เป็นขนมปังชนิดหนึ่งที่ทำจากแป้งสาลี น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง และนมเปรี้ยว ทำบนกระทะแบนมีลักษณะเป็นขนมปังแผ่นบางๆสีน้ำตาลอมเหลือง แพนเค้กมีต้นกำเนิดราวๆ 30,000 ปีก่อนในช่วงยุคหิน แพนเค้กเป็นทั้งอาหารคาว อาหารหวานสามารถทานเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นพบได้ทั่วโลก แพนเค้กเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อม หรือน้ำผึ้ง และแต่งหน้าด้วยท็อปปิ้งต่าง ๆ ตามชอบ

ส่วนผสมแพนเค้ก

  • แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เกลือ ¼ ช้อนชา
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ 1 ฟอง
  • นม 100 มิลลิลิตร
  • เนย 30 กรัม

วิธีทำแพนเค้ก

  1. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้แป้งสาลี น้ำตาล เกลือ ผงฟู ตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  2. จากนั้นตอกไข่ไก่ลงไป พร้อมเทนมตามลงไปตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  3. เทเนยลงไปตีให้เป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้ง
  4. ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง รอให้กระทะร้อนรอประมาณ 2 นาที
  5. ทาเนยในกระทะเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกระทะ
  6. เริ่มเทแป้งที่เตรียมไว้จากตรงกลางเทช้าๆ ในลักษณะวงกลมเพื่อให้แป้งกระจายออกเป็นรูปทรงกลมสวยงาม
  7. ปล่อยให้แพนเค้กสุกพอดี (อย่ารีบพลิกเร็วเกินไป) ปล่อยให้ด้านล่างเป็นสีน้ำตาลสวยงามและเมื่อฟองอากาศเริ่มก่อตัวขึ้นด้านบนและรอบ ๆ พื้นผิว (ด้านที่เป็นแป้ง) ก็พร้อมที่จะพลิกกลับอีกด้านทำแบบนี้จนแป้งหมด
  8. จัดจานโดยการวางแพนเค้กซ้อนกันประมาณ 5-6 แผ่น แต่งหน้าด้วยผลไม้สด แล้วราดน้ำผึ้งหรือซอสที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟได้

หากคุณกำลังมองหาสูตรทำแพนเค้กที่แสนอร่อยอยู่ละก็ เราขอแนะนำสูตรนี้ทำกินเองก็อร่อยหรือจะทำเพื่อสร้างรายได้เสริมก็สุดปัง

บทความที่เกี่ยวข้องเพิ่มเติม

Previous articleเลือดออกตามไรฟัน อาจเป็นสัญญาณเตือนการขาดวิตามินซีของร่างกาย
Next articleพริกไทย เครื่องเทศมหัศจรรย์ช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่