นมเปรี้ยว เครื่องดื่มที่ได้ทั้งสุขภาพและความงามที่สาว ๆ ไม่ควรพลาด

นมเปรี้ยว

นมเปรี้ยว ( Fermented Milk ) คือ น้ำนมที่ได้จากสัตว์เพศเมียนำมาผ่านกระบวนการทำลายจุลินทรีย์ แล้วทำการหมักจนเกิดกรดแลคติก ( Lactic acid ) หรือรสเปรี้ยวที่เราคุ้นเคยในรสชาติของนมเปรี้ยวนั้นเอง ซึ่งเป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่งสามารถยืดอายุการเก็บรักษานมไว้ให้นานขึ้น ผลการวิจัยพบว่านมเปรี้ยวมีจุลินทรีย์โปรไบโอติกอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย และยังป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งได้อีกด้วย

ประโยชน์ของการดื่มนมเปรี้ยวเป็นประจำ

• นมเปรี้ยวทำหน้าที่เป็นโปรไบโอติกที่ยอดเยี่ยมและมีแบคทีเรียชนิดดีช่วยในการย่อยอาหาร ลดการอักเสบในลำไส้ และรักษาอาการปวดท้องได้อีกด้วย
• นมเปรี้ยวอุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัสช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง
• นมเปรี้ยวสามารถป้องกันการสะสมของคอร์ติซอในร่างกายซึ่งเป็นสาเหตุของโรคอ้วน ความดันโลหิตสูง
• ในนมเปรี้ยวมีแบคทีเรียที่ดีช่วยในสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
• นมเปรี้ยวสามารถรักษาโรคเชื้อราบนหนังศีรษะ และขจัดรังแค
• ช่วยในการผลัดเซลล์ที่ตายแล้วออกจากผิวหนัง
• ช่วยป้องกันสิว ลดรอยแดงจากสิว
• ช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัย
• ช่วยลดเลื่อนจุดด่างดำบนใบหน้า
• ช่วยลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี
• ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิว
• ช่วยลดความหมองคล้ำของใบหน้า
• ช่วยกระชับรูขุมขน

คุณภาพของนมเปรี้ยวขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ

• คุณภาพของน้ำนมสดที่ได้แต่ละครั้ง
• ระยะเวลาและอุณหภูมิของกระบวนการหมักน้ำนม
• ปริมาณความเข้มข้นของกรดแลคติก
• ปริมาณของน้ำนมในการหมัก
• ปริมาณออกซิเจน
• อุณหภูมิการเก็บรักษาในช่วงอายุการเก็บรักษา

ส่วนประกอบสำคัญในนมเปรี้ยว

นมเปรี้ยวมีส่วนประกอบสำคัญ เช่น แคลเซียม โปรตีน วิตามิน น้ำตาลแลคโตส โปรตีนเคซีน แลคโตบาซิลลัส และโปรไบโอติก เป็นสารอาหารที่ช่วยการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในร่างกาย

เมนูทำจากนมเปรี้ยว

• นมเปรี้ยวปีโป้ปั่น
• ไอศกรีมนมเปรี้ยว
• นมเปรี้ยวเกร็ดน้ำแข็ง
• แพนเค้กนมเปรี้ยวกับข้าวโอ๊ต
• วุ้นนมเปรี้ยวเยลลี่

มาร์คหน้าขาวด้วยนมเปรี้ยว

วิธีการใช้นมเปรี้ยวมาร์คหน้าเป็นการดูแลผิวพรรณแบบธรรมชาติมีคุณสมบัติในการรักษาและฟื้นฟูผิวหน้า

• นมเปรี้ยวกับขมิ้น เหมาะสำหรับทุกสภาพผิว แนะนำให้ใช้สัปดาห์ละ 1 ครั้ง
• นมเปรี้ยวกับมันฝรั่ง เหมาะสำหรับทุกสภาพผิว แนะนำให้ใช้สัปดาห์ละ 1 ครั้ง
• นมเปรี้ยวกับแตงกวา เหมาะสำหรับทุกสภาพผิว แนะนำให้ใช้สัปดาห์ละ 1 ครั้ง
• นมเปรี้ยวกับมะเขือเทศ เหมาะสำหรับทุกสภาพผิว แนะนำให้ใช้สัปดาห์ละ 1 ครั้ง
• นมเปรี้ยวกับน้ำผึ้ง เหมาะสำหรับผิวธรรมดาถึงผิวแห้ง แนะนำให้ใช้สัปดาห์ละ 1 ครั้ง
• นมเปรี้ยวกับมะนาว เหมาะสำหรับผิวธรรมดาถึงผิวมัน แนะนำให้ใช้สัปดาห์ละ 1 ครั้ง
• นมเปรี้ยวกับข้าวโอ๊ต เหมาะสำหรับผิวธรรมดาถึงผิวมัน แนะนำให้ใช้สัปดาห์ละ 1 ครั้ง
• นมเปรี้ยวกับแป้งเบซัน เหมาะสำหรับผิวธรรมดาถึงผิวมัน แนะนำให้ใช้สัปดาห์ละ 1 ครั้ง
• นมเปรี้ยวกับเปลือกส้ม เหมาะสำหรับผิวธรรมดาถึงผิวมัน แนะนำให้ใช้สัปดาห์ละ 1 ครั้ง

5 ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่ได้รับความนิยม

1. นมเปรี้ยวดัชมิลล์
หนึ่งหน่วยบริโภคต่อ 1 กล่อง เท่ากับ 180 มิลลิลิตร ส่วนประกอบสำคัญ ได้แก่ ไขมันทั้งหมด 2%ไขมันอิ่มตัว 3% คาร์โบไฮเดรต 6% ใยอาหาร 3% น้ำตาล 17 กรัม โซเดียม 75 มิลลิลิตร วิตามินเอ 6% วิตามินบี1 เท่ากับ 10% วิตามินบี2 เท่ากับ 15% วิตามินบี 6 เท่ากับ 10% วิตามินดี 10% เหล็ก 6% แคลเซียม 35% ฟอสฟอรัส 15%

2. นมเปรี้ยวบีทาเก้น
หนึ่งหน่วยบริโภคต่อ 1 แก้ว เท่ากับ 150 มิลลิลิตร ส่วนประกอบสำคัญ ได้แก่ ไขมันทั้งหมด 0% โปรตีน 2 กรัม คาร์โบไฮเดรต 24% น้ำตาล 23 กรัม โซเดียม 70 มิลลิลิตร วิตามินบี2 เท่ากับ 10% แคลเซียม 12%

3. นมเปรี้ยวดีไลท์
หนึ่งหน่วยบริโภคต่อ 1 ขวด เท่ากับ 160 มิลลิลิตร ส่วนประกอบสำคัญ ได้แก่ ไขมันทั้งหมด 0% คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม น้ำตาล 5 กรัม โซเดียม 55 มิลลิลิตร วิตามินบี2 เท่ากับ 6% แคลเซียม 10%

4. นมเปรี้ยวยาคูลท์
หนึ่งหน่วยบริโภคต่อ 1 ขวด เท่ากับ 80 มิลลิลิตร ส่วนประกอบสำคัญ ได้แก่ ไขมันทั้งหมด 0% โปรตีน 1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 8 กรัม น้ำตาล 3 กรัม โซเดียม 20 มิลลิลิตร วิตามินบี2 เท่ากับ 2% แคลเซียม 6%

5. นมเปรี้ยวเมจิไฟเกน
หนึ่งหน่วยบริโภคต่อ 1 ขวด เท่ากับ 150 มิลลิลิตร ส่วนประกอบสำคัญ ได้แก่ ไขมันทั้งหมด 0% โปรตีน 2 กรัม คาร์โบไฮเดรต 18 กรัม น้ำตาล 18 กรัม โซเดียม 35 มิลลิลิตร วิตามินเอ เท่ากับ 30% วิตามินบี2 เท่ากับ 15% วิตามินอี 35% แคลเซียม 8%

นอกจากนี้นมเปรี้ยวเป็นโปรไบโอติกที่ดีที่มีแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร ลำไส้ รักษาท้องไส้ปั่นป่วน นมเปรี้ยวยังเป็นทางเลือกสำคัญสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส

บทความที่เกี่ยวข้องเพิ่มเติม