ผลมะกอกป่า ( Hog plum )
มะกอกป่า ( Hog plum ) ไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ ยอดอ่อนมีรสเปรี้ยวกินเป็นผักสด ผลรูปไข่ เมล็ดแข็ง รอบเมล็ดมีเสี้ยนแข็ง เนื้อในเมื่อสุกสีเหลือง รสเปรี้ยว กลิ่นหอม ใช้ปรุงอาหารและใช้ทำยา

มะกอกป่า คือ

มะกอกป่า หรือนิยมเรียกว่า มะกอก ( Hog plum ) มีชื่อวิทยาศาสตร์ Spondias pinnata ( L. f. ) Kurz จัดอยู่ในวงศ์ตระกูลเดียวกับมะม่วง ( ANACARDIACEAE ) เป็น ไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ประเภทผลัดใบซึ่งมีอายุหลายปี มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้พบได้ทั่วไปตามป่าดิบชื้น มะกอกจะเริ่มออกดอกตั้งแต่ต้นฤดูฝน ประมาณเมษายน – มิถุนายน จากนั้นจะทยอยออกดอก และบานเรื่อยๆจนถึงฤดูหนาว แต่ส่วนมากจะพบออกดอก และติดผลมากในช่วงปลายฤดูหนาว

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ลำต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ประเภทผลัดใบ แตกกิ่งน้อย ทรงพุ่มมีลักษณะทรงกลม ทรงพุ่มหนาลำต้นมีลักษณะทรงกลม และตั้งตรง สูงประมาณ 15 – 25 เมตร หรือมากกว่า เปลือกลำต้นหนา มีสีเทาอมน้ำตาลหรือสีเทาอมดำ
ใบ ประกอบแบบขนนกชั้นเดียว มีก้านใบหลักออกเรียงสลับกันยาวประมาณ 5 – 25 เซนติเมตร มีลักษณะ
ทรงรีเรียว โคนใบแหลม ปลายใบเรียวแหลม ใบเรียบลื่น จะมีใบอ่อนและยอดอ่อนสีน้ำตาลแดง ใบแก่มีสี
เขียว
ดอก ออกเป็นช่อบริเวณปลายกิ่ง เป็นดอกแยกเพศบนช่อดอกเดียวกัน ดอกอ่อนมีลักษณะกลมสีเขียวสด
เมื่อบานจะมีสีขาวอมครีม ฐานดกมีกลีบเลี้ยง 5 กลีบ เป็นรูปถ้วย ส่วนกลีบดอกถัดมามี 5 กลีบ แต่ละกลีบ
มีลักษณะทรงรี ปลายกลีบแหลม ตรงกลางมีเกสรตัวผู้ และเกสรตัวเมีย แต่แยกดอกกัน
ผล ออกเป็นช่อลักษณะทรงรูปไข่หรือกลมรี ขนาดผล 2.5 – 3.5 เซนติเมตร ยาว 3 – 5 เซนติเมตร เปลือกผลบาง เป็นมัน ผลอ่อนมีสีเขียวสด ผลแก่หรือผลสุกมีสีเขียวอมเหลือง และมีจุดประสีน้ำตาลอบผล
เมล็ด มีลักษณะรูปทรงยาวรี อยู่ข้างในเนื้อ เปลือกเมล็ดใหญ่แข็ง มีสีน้ำตาลอ่อน
ราก เป็นระบบรากแก้ว มีลักษณะกลม แทงลึกลงในดิน มีรากแขนงและรากฝอยเล็กๆ ออกตามแนวราบ มีสีน้ำตาล

สรรพคุณของมะกอก

  • ช่วยแก้อาเจียน
  • ช่วยบำรุงสายตา
  • ช่วยเจริญอาหาร
  • ช่วยแก้โรคผิวหนัง
  • ช่วยแก้อาการปวดหู
  • ช่วยแก้อาการร้อนใน
  • ช่วยแก้อาการท้องเสีย
  • มีสารต้านอนุมูลอิสระ
  • ช่วยแก้อาการปวดท้อง
  • ช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ
  • ช่วยแก้เลือดออกตามไรฟัน
  • ช่วยบำรุงธาตุ บำรุงร่างกาย
  • ช่วยดับกระหายน้ำ ทำให้ชุ่มคอ
  • ช่วยแก้น้ำเหลือง ช่วยสมานแผล
  • ช่วยบรรเทาอาการหวัดได้ทุกชนิด
  • ช่วยป้องกันความเสื่อมของดวงตา
  • ช่วยแก้โรคปวดตามข้อ ปวดตามกระดูก
  • ช่วยรักษาและป้องกันโรคที่ขาดแคลเซียม
  • ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มในร่างกายให้ดีขึ้น

การใช้ประโยชน์

ยอดอ่อนและใบอ่อน ใช้รับประทานเป็นผักสด กินกับส้มตำ ลาบ ยำ อาหารที่มีรสจัด ผลสด มีรสเปรี้ยว
ใช้ตำน้ำพริก ส้มตำ และปรุงอาหารอื่นๆ ที่ต้องการรสเปรี้ยว
การใช้ประโยชน์ด้านสมุนไพร ใช้ใบเคี้ยวกินแก้ท้องเสีย ผล เปลือก ใบ กินเป็นยาบำรุงตา ช่วยให้ชุ่มคอ แก้กระหายน้ำเลือดออกตามไรฟัน เนื้อในผลแก้ธาตุพิการ เปลือกดับพิษกาฬแก้ร้อนใน

คุณค่าทางสารอาหารของมะกอก

บทความที่เกี่ยวข้องเพิ่มเติม

เอกสารอ้างอิง

มะกอก/มะกอกป่า (Hog plum) สรรพคุณ และการปลูกมะกอก (ออนไลน์). สืบค้นจาก : https://puechkaset.com. [22 กรกฎาคม 2562]

มะกอกป่า (ออนไลน์). สืบค้นจาก : https://www.thai-thaifood.com. [22 กรกฎาคม 2562]