แตงไทย ช่วยบำรุงผิว กำจัดสิวและริ้วรอย เหมาะกับสาว ๆ ที่อยากสวยใส
แตงไทย ผักผลไม้พื้นบ้านที่ทานได้ทั้งผลอ่อนและสุก ผลสุกสีเหลือง มีรสหวาน หอม เนื้อนุ่มฉ่ำ ทานแล้วรู้สึกเย็นชื่นใจ

แตงไทย

แตงไทย (Muskmelon) เป็น ผลไม้ที่มีขายตามท้องตลาด เป็นผลไม้ที่มักจะรับประทานจิ้มกับน้ำพริกหรือนำไปดอง เป็นส่วนประกอบของของหวานและนำมาคั้นเป็นน้ำดื่มเพื่อสุขภาพได้ด้วย ในประเทศไทยถือว่าเป็นผลไม้ที่นิยมอย่างมากเพราะมีน้ำเยอะและให้ความสดชื่นแก่ร่างกาย ซึ่งแตงไทยนั้นบางคนอาจจะไม่คุ้นเพราะคนไทยมักจะเรียกกันว่า “เมลอน” มากกว่า ทั้งนี้พันธุ์ที่นิยมในไทยเลยก็คือ “แคนตาลูป” ถือเป็นผลไม้ที่เหมาะจะดื่มอย่างมากในประเทศร้อนอบอ้าวแบบประเทศไทยเรา

รู้จักกับชื่อต่าง ๆ ของแตงไทย

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cucumis melo
ชื่อสามัญ : Muskmelon
ชื่อท้องถิ่น : ภาคกลางเรียกว่า “แตงไทย” ภาคเหนือเรียกว่า “แตงลาย” ภาคอีสานเรียกว่า “แตงจิง แตงกิง” ประเทศเขมรเรียกว่า “ซกเซรา”
ชื่อวงศ์ : วงศ์แตง (CUCURBITACEAE)

ลักษณะของแตงไทย

แตงไทย เป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียแถวเชิงเขาหิมาลัยไปจนถึงไปถึงแหลมโคโมริน เป็นพืชล้มลุกที่มีลำต้นเป็นเถาเลื้อย
ใบ : ใบเป็นใบเดี่ยวขนาดใหญ่ มีขอบใบหยักและก้านใบยาว
ดอก : ดอกสีเหลือง
ผล : ผลมีขนาดค่อนข้างใหญ่และรูปร่างกลมยาว ผลอ่อนสีเขียวและมีลายสีขาวพาดยาว เมื่อผลแก่เปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและผิวเรียบเป็นมัน
เมล็ด : เมล็ดรูปแบนรีและมีสีครีมจำนวนมาก

การนำไปใช้ประโยชน์ของแตงไทย

1. เป็นส่วนประกอบของอาหาร ผลอ่อนนำมารับประทานเป็นผักจิ้มกับน้ำพริก ผลสุกนำมารับประทานในรูปแบบผลไม้หรือนำมาประกอบในของหวาน เช่น น้ำกะทิแตงไทย แยมแตงไทย แตงไทยนมสด เป็นต้น นำมาคั้นสดเป็นน้ำปั่นแตงไทยก็ย่อมได้เช่นกัน

ประโยชน์ของแตงไทย

  • สรรพคุณด้านความงาม ช่วยในการบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใสและช่วยขจัดเซลล์ผิวเก่า ลดความหยาบกร้านของผิวและรอยด่างดำต่าง ๆ ชะลอวัยและลดการเกิดริ้วรอย
    – กำจัดสิว ด้วยการนำแตงไทยสุกครึ่งถ้วย นมสดครึ่งถ้วยและไข่ไก่ 1 ฟอง มาผสมรวมกัน จากนั้นนำมาพอกหน้าแล้วทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีก่อนเข้านอนแล้วล้างออก
  • สรรพคุณด้านอุณหภูมิในร่างกาย มีฤทธิ์เย็น ช่วยในการดับกระหาย คลายร้อนและขับเหงื่อ
  • สรรพคุณด้านประสาทสัมผัสทั้ง 5 บำรุงรักษาสายตา ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน
    – รักษาแผลในจมูก ด้วยการนำมาบดเป็นผงแล้วนำมาฉีดพ่น
  • สรรพคุณด้านเลือดในร่างกาย แก้อาการเลือดกำเดาไหล
  • สรรพคุณด้านระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่าย บรรเทาอาการท้องผูกและท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยในการย่อยอาหาร รักษาอาการปัสสาวะอักเสบ รากของแตงไทยเมื่อนำมาต้มดื่มจะช่วยระบายท้อง เมล็ดของแตงไทยช่วยในการขับปัสสาวะ
  • สรรพคุณด้านป้องกันโรค แก้โรคดีซ่าน
  • สรรพคุณช่วยบรรเทาอาการ บรรเทาอาการไอ บรรเทาอาการอาเจียนไม่ออก
    – บรรเทาอาการผิวอักเสบ ด้วยการใช้แตงไทยสุกบดละเอียดครึ่งถ้วย นมสดครึ่งถ้วยแล้วผสมเข้าด้วยกันจนได้เนื้อที่เข้มข้น จากนั้นนำมาพอกบริเวณผิวที่อักเสบ ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วล้างออก
  • สรรพคุณด้านบำรุงอวัยวะ มีส่วนช่วยในการบำรุงหัวใจ บำรุงระบบประสาทและสมอง บำรุงธาตุ
  • สรรพคุณด้านอื่น ๆ ช่วยในการขับน้ำนมของมารดาให้นมบุตร

แตงไทยคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการของแตงไทย 100 กรัม ให้พลังงาน 19 กิโลแคลอรี

สารอาหาร ปริมาณสารอาหาร
โปรตีน 0.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 3.7 กรัม
แคลเซียม 20 มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส 41 มิลลิกรัม
 เหล็ก 1.1 มิลลิกรัม
วิตามินซี 31 มิลลิกรัม
วิตามินบี1 0.2 มิลลิกรัม
วิตามินบี2 0.03 มิลลิกรัม

น้ำกะทิแตงไทย

วิธีการทำน้ำกะทิแตงไทยด้วยตัวเองสามารถทำได้ ดังนี้
1. นำแตงไทยมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาด ปอกเปลือกแตงไทยแล้วคว้านเอาไส้ออกให้หมด จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามที่ต้องการ หั่นเสร็จให้นำไปแช่ตู้เย็น
2. ทำน้ำกะทิ ด้วยการละลายน้ำตาลปี๊บกับน้ำกะทิ เมื่อผสมเสร็จนำไปตั้งไฟโดยใช้ไฟระดับปานกลาง เติมเกลือป่นลงไปแล้วคนเรื่อย ๆ รอจนเดือดแล้วปิดเตา พักไว้ให้เย็น
3. นำแตงไทยที่แช่เย็นไว้มาใส่ถ้วยแล้วเติมกะทิลงไปก็เป็นอันเสร็จสิ้น

แตงไทย เป็นผลไม้ที่เหมาะสมสำหรับสาว ๆ หรือผู้ที่ต้องการบำรุงผิว และยังเป็นผลไม้ที่เหมาะสมในประเทศที่ร้อนอบอ้าวอย่างประเทศไทย เนื่องจากมีฤทธิ์ช่วยดับกระหายและลดอุณหภูมิในร่างกาย ทั้งนี้ในการเกษตรนั้นแตงไทยถือเป็นผลไม้ที่ปลูกได้ง่ายและแข็งแรง ถือเป็นหนึ่งในทางเลือกที่ดีของคนรักสุขภาพ เป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานชื่นใจและยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

บทความที่เกี่ยวข้องเพิ่มเติม